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一、评茶员职业简介: 评茶员职业定义以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。职业能力特征:视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官功能良好,有一定的学习能力和语言表达能力。主要授课内容有理论知识课:茶叶感官审评与品质记录、茶叶基础知识(包括加工工艺流程、茶叶精制与拼配、茶叶品种识别、贮藏及常见保健等基本知识)、茶文化、茶叶营销、茶事服务礼仪、茶艺常识等等课程。 二、评茶员职业等级: 评茶员职业资格鉴定考核共设五个等级,自高到低依次分别为:初级评茶员(五级评茶员)、中级评茶员(四级评茶员)、高级评茶员(三级评茶员)、评茶员技师(二级评茶员)、评茶员高级技师(一级评茶员);... [详细介绍] |